과일가격상승, 과일대신 고영양식품

 
 

과일가격상승, 과일대신 고영양식품

 
 
 

 
 
오늘 한 기사에서 1월 소비자물가동향을 발효했는데요, 과일물가가 28.5% 상승하면서 13년 만에 최대라고 합니다. 사과는 57%, 귤은 40%, 파는 61%로 실질적으로 체감하는 생활물가는 더 높을 거라 예상되는데요, 아침루틴은 아침사과로 하루를  시작하곤 했는데, 이제 금사과를 매일아침 먹기에는 많은 금액의 지출이 발생하게 되네요.
 
이렇게 과일 가격이 높을 때, 영양소를 비슷하게 공급할 수 있는 대안식품들을 고려해 볼 수 있습니다. 다양한 채소, 견과류, 그리고 단백질이 풍부한 식품들이 있습니다. 과일가격상승에 맞춰 과일대신 고영양식품으로 몇 가지 대안을 드리겠습니다.
 

1. 채소 : 신선한 채소는 과일보다는 저렴하게 구할 수 있습니다. 당근, 브로콜리, 시금치, 양파 등의 다양한 채소를 섭취하여 필요한 영양소를 공급받을 수 있습니다.

2. 견과류 : 아몬드, 호두, 땅콩등은 건강에 도움을 주는 좋은 영양소를 함유하고 있습니다. 다만, 과도한 섭취는 칼로리가 높을 수 있으므로 적당한 양을 유지해야 합니다. 

3. 단백질 : 닭고기, 소고기, 생선, 계란, 두부등은 과일보다는 단백질이 풍부하게 들어있습니다. 단백질은 근육 건강과 에너지 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 곡류 : 귀리, 쌀, 국수, 두부면등은 탄수화물을 제공하면서 에너지를 골고루 유지할 수 있습니다. 

5. 요거트 : 영양소가 풍부한 요거트는 칼슘, 단백질, 프로바이오틱스 등을 제공하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 

과일가격 상승에 맞춰 위의 대안식품들을 활용하여 다양한 영양소를 섭취하시면 좋을 것 같습니다. 다만 식단구성 시 균형 있게 다양한 음식을 포함시키는 것이 좋겠지요. 또 하나의 대안은 특정 과일에 들어있는 영양소를 다른 음식으로 대체하는 요리법이 있는데요, 여러 가지 과일과 대체할 음식에 대한 몇 가지 알아보겠습니다.
 

1. 딸기 대체음식 - 라즈베리 머핀
시중에 냉동으로 판매되는 라즈베리는 딸기와 유사한 비타민C와 식이섬유를 함유하고 있습니다. 딸기대신 라즈베리를 사용하여 머핀을 만들 수 있는데요, 머핀레시피에 라즈베리를 추가해 주시면 맛있게 즐길 수 있습니다. 
 
 

간단한 베이킹, 달콤한 초코머핀 만들기

 
 
2. 바나나대체법 - 호박빵
바나나에는 칼륨과 비타민B6가 풍부합니다. 호박은 비슷한 식감과 당도를 제공하며, 호박으로 빵을 만들면 호박을 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 
 
 

단호박요리 미니밤호박 빵만들기,초간단 전자렌지빵

 

3. 사과대체법 

사과는 비타민C, 식이섬유, 칼륨등 다양한 영양소를 제공하는데요, 사과와 유사한 영양소를 얻기 위해 다음의 음식을 고려해 볼 수 있습니다. 
배 : 비슷한 식감과 당도를 가지며, 비타민C와 식이섬유가 풍부합니다. 
오렌지 : 비타민C가 풍부하며, 식이섬유도 함유하고 있습니다. 
바나나 : 칼륨, 비타민C, 식이섬유가 풍부한 과일로, 사과와 비슷한 영양소를 제공합니다. 
딸기 : 비타민C와 식이섬유가 풍부하여, 살짝 새콤한 맛이 사과와 유사합니다. 
호박 : 칼륨이 풍부하며 , 사과대신 사용될 수 있는 과일대안중 하나입니다. 
아보카도 : 칼륨과 식이섬유가 풍부하며, 아보카도는 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
사과가격과 잘 비교하여 비슷한 음식으로 섭취해 보시기 바랍니다. 
 
 
4. 키위대체법 - 파인애플 요거트 스무디 
키위는 비타민C와 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 파인애플 역시 비슷한 영양소를 함유하고 있는데요, 파인애플과 요거트, 얼음, 꿀등을 함께 넣어 파인애플 요거트 스무디를 만들 수 있습니다. 
 

과일가격상승으로 과일대신 고영양식품에 대해 알아봤는데요, 이러한 대체음식은 개인의 취향에 따라 다양하게 조합할 수 있습니다. 각자의 고유한 맛과 특성을 가지고 있는 과일과 식품을 조합하여 균형 잡힌 식단을 유지하시면 좋을 것 같아요.