카레 맛있게 만드는법, 카레 레시피, 티아시아커리 치킨마크니
카레 맛있게 만드는 법, 카레 레시피, 티아시아커리 치킨마크니 치킨 마크니(Chicken Makhani)는 인도의 북부 지역, 특히 펀자브(Punjab) 지방에서 유래된 요리입니다. 이 요리는 델리의 유명한 음식점에서 남은 탄두리 치킨을 활용해 새로운 요리를 개발하면서 시작되었습니다. 치킨 마크니는 버터 치킨으로도 불리며, 기본적으로 탄두리 치킨을 버터, 토마토소스, 크림과 함께 요리한 것인데요, 치킨 마크니는 크림과 버터가 들어가서 매우 부드럽고 크리미 한 질감을 가지고 있어요. 그래서인지 소스가 부드럽고 입안에서 녹아드는 느낌을 줍니다. 오늘은 부드러운 치킨 마크니 소스를 더한 카레레시피를 소개할 텐데요, 카레의 주요 성분 중 하나인 큐민은 강력한 항염증 성분으로 알려져 있습니다. 큐민은 만성 ..
2024. 5. 20.
치아씨드 효능, 치아씨드 먹는법, 치아씨드 칼로리
치아씨드 효능, 치아씨드 먹는 법, 치아씨드 칼로리 최근 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 슈퍼푸드로 불리는 다양한 식품들이 주목받고 있죠. 그중에서도 치아씨드는 작은 크기에도 불구하고 풍부한 영양소를 함유하고 있어 많은 사람들의 식단에 빠지지 않는 필수 아이템으로 자리 잡았습니다. 오늘 소개해드릴 치아씨드는 영양이 풍부한 식품으로 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. 저는 요거트나 오트밀 오버나이트를 만들 때 치아씨드를 함께 넣어 먹고 있는데요, 치아씨드의 효과는 어떤 것들이 있는지 적어볼게요.1. 치아씨드의 효능으로 풍부한 영양소가 있습니다. 치아씨드는 오메가-3 지방산, 섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄(특히 칼슘, 마그네슘, 인)이 풍부하여 부족한 영양소의 균형을 잡아줍니다.2. 치아씨드의..
2024. 5. 19.
[개운한 음식] 메밀면 요리, 메밀면 샐러드, 냉파스타 소스
[개운한 음식] 메밀면 요리, 메밀면 샐러드, 냉파스타 소스 저는 면요리 참 좋아하는데요, 소화력이 좋지 않아 밀가루 면보다는 메밀면 요리를 선호합니다. 메밀은 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자나 비건에게 좋은 단백질 공급원이 되는데요, 메밀에는 필수 아미노산인 라이신과 아르기닌이 포함되어 있어 단백질 보충에 도움이 됩니다. 저와 같이 소화력이 떨어진다면 식이섬유가 많이 포함되어 있는 메밀면을 드셔보세요. 소화 기능을 향상하고 변비를 예방하는 데에도 도움이 될 수 있으며, 식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에도 효과적이랍니다. 메밀에는 건강유지에 도움이 되는 미네랄이 포함되어 있는데요, 비타민 B군, 특히 니아신, 리보플라빈, 판토텐산 등이 풍부하며, 철분, 마그네슘, 구리 등의 미네랄을 섭취할 수 있습..
2024. 5. 17.
