[개운한 음식] 메밀면 요리, 메밀면 샐러드, 냉파스타 소스
[개운한 음식] 메밀면 요리, 메밀면 샐러드, 냉파스타 소스 저는 면요리 참 좋아하는데요, 소화력이 좋지 않아 밀가루 면보다는 메밀면 요리를 선호합니다. 메밀은 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자나 비건에게 좋은 단백질 공급원이 되는데요, 메밀에는 필수 아미노산인 라이신과 아르기닌이 포함되어 있어 단백질 보충에 도움이 됩니다. 저와 같이 소화력이 떨어진다면 식이섬유가 많이 포함되어 있는 메밀면을 드셔보세요. 소화 기능을 향상하고 변비를 예방하는 데에도 도움이 될 수 있으며, 식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에도 효과적이랍니다. 메밀에는 건강유지에 도움이 되는 미네랄이 포함되어 있는데요, 비타민 B군, 특히 니아신, 리보플라빈, 판토텐산 등이 풍부하며, 철분, 마그네슘, 구리 등의 미네랄을 섭취할 수 있습..
2024. 5. 17.
양배추, 당근라페 김밥, 아보카도 김밥, 건강한 김밥 맛있게 싸는법
양배추, 당근라페 김밥, 아보카도 김밥, 건강한 김밥 맛있게 싸는 법 우리에게 익숙한 식재료인 당근과 양배추는 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하며, 다량 함유된 항산화 성분으로 면역력을 높일 뿐 아니라, 세포 손상을 예방할 수 있어 건강에 매우 유익한 식재료입니다. 건강한 김밥 맛있게 싸는 법의 또 다른 식재료는 아보카도인데요, 아보카도는 건강한 지방과 식이섬유가 풍부하여 혈당을 안정시키고 소화를 촉진합니다. 오늘은 위 식재료들을 사용해 건강한 김밥을 싸볼 텐데요, 얼마 전 양배추와 당근을 사용해 양배추 당근라페를 만들었습니다. 건강에 좋은 양배추 당근라페와 아보카도, 계란까지 넣은 건강한 김밥 맛있게 싸는 법 공유해 드릴게요. [준비하세요] 계란 2알, 잘 익은 아보카도 한 개, 깻잎 몇 장, ..
2024. 5. 15.
콜레스테롤 낮추는 음식, 홍국쌀의 효능, 홍국쌀밥
콜레스테롤에 좋은 음식, 홍국쌀의 효능, 홍국쌀밥 홍국쌀은 홍국균(홍국종균)이라는 균에 의해 발효된 쌀로 만들어진 발효 식품입니다. 홍국균은 주로 쌀의 표면에서 발생하는 균으로, 쌀을 발효시켜 색깔이 붉게 변하게 하는데요, 이러한 발효 과정은 쌀의 영양가를 높여주고, 미생물의 활동을 통해 쌀의 맛과 향을 향상하게 됩니다.홍국쌀로는 주로 밥을 짓거나 떡, 장아찌 등의 다양한 음식에 사용됩니다. 또한 최근에는 콜레스테롤 낮추는 음식으로 관심을 받고 있으며, 홍국균의 발효 과정을 통해 생기는 유산균과 영양소가 체내 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 홍국쌀은 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 홍국균에 의해 발효되는 과정에서 생기는 유산균과 효소 등도 건강에 도움을 줄 수 있어요. 주로 알려..
2024. 5. 14.