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마늘쫑 장아찌 만들기, 마늘쫑 효능, 마늘쫑 제철 마늘쫑 장아찌 만들기, 마늘쫑 효능, 마늘쫑 제철   마늘쫑은 "마늘의 쫑 부분"으로서, 마늘의 줄기와 잎을 말합니다. 마늘쫑은 요리에 활용하거나 마늘쫑 장아찌를 만들어 먹기도 하죠. 마늘쫑 제철은 보통 4월~6월까지인데, 5월인 요즘이 마늘쫑 제철입니다. 다양한 영양소와 건강효과를 가지고 있는 마늘쫑의 효능에 대해 몇 가지 적어볼게요.  1. 면역력 강화 : 마늘쫑 효능으로 비타민 C와 비타민 B6 등의 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상하고 감염을 예방에 탁월합니다.2. 항염및 항균작용 : 마늘쫑에는 알리신이라는 화합물이 함유되어 있어 염증을 줄이는 효과와 항균 효과가 있는 화합물이 함유되어 있어 세균이나 질병을 유발하는 미생물에 대항하는 데 도움을 줄 수 있습니다.3. 혈압 조절 : 일.. 2024. 5. 13.
글루타치온, 글루타치온 효능, 글루타치온 음식 글루타치온, 글루타치온 효능, 글루타치온 음식  글루타치온은 아미노산 중 하나로 우리 몸의 단백질 합성에 필요한 핵심 아미노산으로 알려져 있어요. 아미노산은 단백질의 구성 요소로서 중요한데, 특히 글루타치온은 근육을 만들고 유지하는데 중요합니다. 근육을 형성하고 보존하는 것은 우리 몸이 강하고 건강하게 유지하는 데 중요한 부분이죠. 또한 면역 체계를 강화하고, 간의 기능을 개선하며, 피부를 건강하게 만들어주는 기능을 가지고 있습니다. 글루타치온 조금은 생소한 용어지만 글루타치온의 효능에 대해 좀 더 자세히 알아볼게요.  1. 근육 조직 형성과 보존 : 글루타치온의 효능으로 근육 조직을 형성하는 단백질의 합성을 촉진하며, 근육을 보호하고 회복하는 것을 돕습니다. 이는 운동 성능 향상과 근육 손상을 예방하는.. 2024. 5. 12.
감자스프, 당근 먹는법, 감자당근스프 만들기 감자스프, 당근 먹는 법, 감자당근스프 만들기  보통의 아이들은 야채를 선호하지 않는데요, 특히나 당근은 아이들이 좋아하지 않는 야채 중 하나입니다. 아이들이 당근의 색깔이나 특유의 맛을 싫어하는 경우 가장 쉽게 당근 먹는 법으로 다른 음식과 섞어서 요리를 만들수 있어요. 오늘 만들어볼 감자당근스프에는 감자스프 레시피에 당근을 추가해 만들어보려고 해요.  감자와 당근은 영양적으로도 상호 보완적인 특성을 가지고 있는데요, 감자와 당근은 탄수화물의 주요 원천이면서 두 식재료 모두 섬유질이 풍부하여 소화에 도움을 주며 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 감자와 당근은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 영양소 공급에 도움이 될수 있는데, 감자는 비타민 C, B6, 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으며, .. 2024. 5. 11.
당근과 양배추 궁합, 양배추 당근 샐러드, 양배추 당근 라페 당근과 양배추 궁합, 양배추 당근 샐러드, 양배추 당근 라페   당근과 양배추는 함께 조리하여 맛과 영양을 더할 수 있는 조합이죠. 당근과 양배추의 궁합은 보다 풍부한 영양소를 섭취할 수 있어 찰떡궁합이라 할 수 있습니다. 당근은 비타민 A와 칼륨이 풍부하고, 양배추는 비타민 C와 칼륨이 풍부합니다. 이들은 함께 섭취하면 비타민과 미네랄의 적절한 균형을 서로 보충시켜 영양소의 균형을 이룰 수 있어요. 또한 당근과 양배추는 각각 다른 색상과 식감을 가지고 있어 음식에 화려한 색감과 다양한 텍스처를 더할 수 있다는 것도 당근과 양배추의 긍정적인 궁합이라 할 수 있겠습니다.  달콤하고 부드러운 맛을 가진 당근과 산뜻하고 진한 맛을 가지고 있는 양배추를 요리에 함께 사용하면 달콤하고 상큼한 맛의 조화를 낼 수 .. 2024. 5. 9.