양배추 효능, 양배추 요리, 양배추 샐러드

양배추 효능, 양배추 요리, 양배추 샐러드

 
 

바쁜 일상 속에서 건강을 챙길 수 있는 식생활은 필수라 할 수 있습니다. 저는 건강에 좋은 식재료를 간단하게 준비하는 요리를 선호하는 편인데요, 오늘은 양배추 요리 중 비교적 간단하게 만들어 건강을 챙길 수 있는 양배추 샐러드를 소개할게요.
 
양배추는 흔한 식재료 중 하나지만 양배추 효능으로 풍부한 식이섬유를 들 수 있어요. 장운동을 활발하게 돕고, 소화를 촉진하는 역할을 해서 소화기능을 개선하고자 하는 분들은 양배추 요리를 추천합니다.  

면역력 강화에도 좋은 양배추는 면역력이 약한 아이들에게 너무 좋은 식재료입니다. 양배추 효능으로 알려진 비타민C는 양배추에 풍부하게 함유되어 있어 감기나 바이러스로부터 몸을 보호할 수 있기 때문이죠.

가격도 저렴하고 건강에도 좋은 양배추, 매일 섭취해도 부담이 없기에 오늘 공유할 양배추 샐러드를 꾸준히 섭취하시면 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 쉬운 양배추 요리 지금 시작해 볼게요. 

 

 
 
[준비하세요]
당근 한 개, 양배추 1/4통, 올리브오일 2T, 마늘반스푼, 참기름 1T,
메이플시럽 또는 알룰로스 2T, 레몬즙 4T, 땅콩버터 2T, 진간장 3T, 견과류, 검은깨
 
 

 
 
양배추는 채 썰어 흐르는 물에 여러 번 세척하고, 당근은 채 썰어 준비합니다. 트레이에 물기를 제거한 양배추채와 당근채를 넣어주고, 올리브오일 2T, 마늘반스푼, 참기름 1T, 메이플시럽 또는 알룰로스 2T, 레몬즙 4T, 땅콩버터 2T, 진간장 3T을 넣어 재료와 잘 섞어주세요.
 
올리브오일은 부드러운 고소함과 풍부한 향을 주고, 메이플시럽은 은은한 단맛을 더해주는 재료랍니다. 여기에 간장이 들어가서 전체적인 맛이 밋밋하지 않도록 돕는 역할을 합니다.

 

 

 

 

 

 

저는 요리에 마늘을 활용하는걸 선호하는데요, 마늘이 양배추 샐러드에 포함되면 마늘의 향과 매콤한 맛이 더해지면서 샐러드에 깊은 맛을 줍니다. 올리브유와 마늘은 궁합이 잘 맞는 식재료로 샐러드에 더해지면서 항염, 항산화, 심장건강증진등 건강에 도움이 될 수 있습니다. 

 

 
 
양배추와 당근, 사과나, 복숭아등 좋아하는 야채나 과일을 추가해도 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 재료를 준비해서 드레싱을 섞어주기만 하면 완성되는 양배추 요리로, 너무 쉽지만 맛도 좋아서 다양한 요리에 활용도가 높은 메뉴예요.
 
 

 
 
재료를 잘 섞은 트레이는 냉장고에 잘 보관해 두었다가 먹을 때 조금씩 꺼내먹으면 좋습니다. 칼륨이 풍부한 양배추는 나트륨 배출에도 도움을 준다고 하니, 혈압이 높아 걱정이시라면 양배추 요리 샐러드로 만들어 드셔보시기 바랍니다. 

 
올리브유를 넣어 드레싱을 만들면 샐러드의 신선함과 그대로 전해지면서 재료의 맛을 느낄 수 있어요. 특유의 마늘의 향긋한 향, 고소함 가득한 땅콩잼은 샐러드의 감칠맛을 높여줍니다. 여기에 중간중간 씹히는 오독오독한 견과류 식감까지 너무 좋습니다. 양배추 샐러드는 자체로도 맛있지만 빵과 곁들여 먹으니 더욱 든든하고 맛있습니다. 
 

 
올리브유와 마늘은 채소, 고기, 해산물 등 다양한 재료와 잘 어울리는데요 이렇게 드레싱으로 사용했을 때도 샐러드 재료들이 한층 돋보이게 만들면서 요리의 맛을 균형을 맞춰줍니다.
 
 건강한 식재료를 꾸준히 섭취하는 것은 우리 몸을 건강하게 유지하는데 도움이 될 수 있어요. 신선한 채소와 균형 잡힌 식단으로 오늘저녁메뉴 양배추요리와 함께해 보시기 바랍니다.