메밀면 다이어트, 메밀면 칼로리, 메밀면 요리, 메밀면 샐러드

 

 

 

메밀면 다이어트, 메밀면 칼로리, 메밀면 요리, 메밀면 샐러드

 

 

메밀면은 보통의 밀가루로 만든 면보다 칼로리가 낮다고 알려져 있어요. 일반적으로 100g의 메밀면은 약 100-110 칼로리를 가지고 있습니다. 이는 비슷한 양의 밀가루 면보다는 낮은 칼로리를 가지고 있는데요, 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량을 포함하고 있는 메밀면은 포만감을 오래 지속시켜 과식을 방지하고 식사 간 간식을 줄이는 데 도움을 받을 수 있어요. 

메밀면 칼로리는 낮지만, 단백질, 섬유질, 비타민 B군, 마그네슘, 망간, 철분 등 다양한 영양소가 풍부해 메밀면 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.  

 

오늘은 메밀면 요리로 준비해 본 메밀면 샐러드 개운한 입맛 돌아오는 메뉴로 시작해 볼게요.

 

 

 

 

[준비하세요]

메밀면, 깻잎 10장, 들기름, 들깨, 비빔낙지 또는 낙지젓

마늘쫑 장아찌 간장 2T, 쌈장 1T

 

 

 

 

깻잎은 깨끗하게 세척하고, 잘게 채 썰어 들깻가루 2T에 버무려 준비합니다.

 

 

 

 

웍에 면수를 넉넉하게 넣고 끓는 물에 메밀면을 넣고 4분 정도 삶아 찬물에 잘 헹궈 준비합니다. 

 

 

 

 

 

 

찬물에 잘 헹궈준 메밀면은 물기를 제거하고 들기름 두 바퀴, 마늘쫑 장아찌 간장 2T, 쌈장 1T를 넣어 잘 섞어주세요. 들깨에 버무려둔 깻잎을 올려주고 마지막으로 비빔낙지 1~2T를 올리고 들기름 뿌려 마무리해 줍니다. 저는 비빔낙지를 주문해서 사용했는데요, 낙지젓갈을 사용하신다면 잘게 다져서 올려주시면 됩니다. 

 

 

** 저는 메밀면에 얼마 전 만들어둔 마늘쫑 장아찌 간장과 마늘쫑도 잘라 메밀면 샐러드에 함께 넣어주었는데요, 감칠맛이 정말 좋았습니다. 장아찌 간장대신 쯔유나, 간장등을 추가해 드신다면 더욱 맛있게 드실 수 있으니 요리에 참고하시기 바랍니다. 

 

마늘쫑 장아찌 만들기, 마늘쫑 효능, 마늘쫑 제철

 

 

 

 

앞서 말씀드린 것처럼 메밀면 칼로리는 대체로 100g 당 100-110 칼로리를 가지고 있는데요, 조리된 메밀면은 물을 흡수하여 부피가 늘어나기 때문에 실제 섭취 시 더 적은 칼로리를 포함할 수 있어요.

 

들기름 막국수와는 좀 더 다른 느낌의 메밀면 샐러드에 고소한 맛의 들깨가루는 견과류와 비슷한 풍미를 주며, 들기름은 부드러운 향과 깊은 맛을 더해줍니다. 여기에 깻잎의 특유의 향과 맛이 메밀면과 조화를 이루어 메밀면 샐러드의 전체적인 맛을 풍성하게 만들어주어 여름철 메뉴로 즐기기에도 좋습니다. 

 

 

 

메밀면은 부드러운 식감을 가지고 있어 메밀면 샐러드 안에 포함된 재료나 양념들과 잘 어우러집니다. 여기에 메밀면의 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량은 메밀면 다이어트에도 탁월한 선택이 될 수 있는데요, 들깨와 들기름에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 포함되어 있어 심장 건강에 좋으며, 오메가 3 지방산은 염증을 줄이고, 혈압을 낮추며, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데에도 도움을 줍니다.

 

건강에도 좋고 맛도 좋은 메밀면 요리, 면을 좋아하시는데 다이어트를 고려 중이시라면 추천드리고 싶은 메뉴로 맛있게 즐기면서 건강까지 챙겨보시기 바랍니다.