뇨끼 만들기, 뇨끼 레시피, 뇨끼 파스타 만들기, 뇨끼 파스타 레시피, 뇨끼 파스타 칼로리
뇨끼 만들기, 뇨끼 레시피, 뇨끼 파스타 만들기, 뇨끼 파스타 레시피, 뇨끼 파스타 칼로리얼마 전 티브이의 한 프로그램에서 유명셰프의 요리를 보던 중 뇨끼를 알게 되었어요. 한국사람들에게 조금은 생소한 뇨끼, 느끼는 이탈리아 전통 파스타의 한 종류예요. 보통 감자와 밀가루 계란등을 함께 반죽해서 우리나라 수제비와 같은 모양으로 만든 음식입니다. 일반적인 파스타 면은 밀가루로 만들지만, 뇨키는 밀가루 함량이 낮고 감자의 부드러운 식감을 느낄 수 있는 게 특징이에요. 뇨키는 끓는 물에 살짝 삶아 버터에 보거나 다양한 소스로 만드는 파스타입니다. 뇨끼라는 단어는 이탈리아 어로 작은 마디의 의미를 가지고 있는데요, 손가락으로 눌러서 모양을 만드는 과정으로 인해 만들어진 이름이라고 해요. 밀가루 함량이 적어 일..
2025. 3. 5.
양파효능, 양파요리, 맥주안주 만들기
양파효능, 양파요리, 맥주안주 만들기 양파는 쉽게 볼 수 있는 식재료인데요, 양파의 효능에 대해 잘 알고 계신가요? 양파의 효능은, 풍부한 항산화 성분과 심혈관 건강에 도움이 된다고 알려져 있어요. 건강에 좋은 효능을 전해주는 양파는 다양한 요리로 활용할 수 있어 맛있게 섭취할 수 있습니다. 오늘은 양파의 좋은 효능을 양파요리로 맛있게 만들어보려고 해요. 양파와 치즈를 함께 간단하면서도 맛있는 양파 치즈 오븐구이 레시피를 소개해드릴게요. 맥주안주로 좋고, 간식으로도 만들어 아이들과 함께 드셔보셔도 좋을 것 같아요. 오늘 큼지막한 양파만 준비해 주시고, 껍질을 제거한 뒤 깨끗하게 세척하여, 3mm 정도로 슬라이스 합니다. 두 번째 재료는 치즈인데요, 저는 집에 황치즈가 있어서 사용했는데, 파마산치즈..
2025. 2. 9.
[레몬청 효능] 레몬청 만들기, 레몬 세척, 레몬청 보관, 비타민C 추천
[레몬청 효능] 레몬청 만들기, 레몬 세척, 레몬청 보관, 비타민C 추천 겨울이 되면 따뜻한 차 한잔으로 몸을 따뜻하게 하면 좋은데요, 오늘은 비타민 C가 높은 과일인 레몬으로 비타민 C 섭취를 추천하고 싶어요. 상큼한 향과 풍부한 영양소를 가지고 있는 레몬은 추운 날씨에 따뜻하게 차로 마시면 기분도 좋아지고, 면역력도 높일 수 있습니다. 오늘은 레몬청 만들기를 하는 방법, 레몬청을 어떻게 보관해야 하는지, 그리고 레몬청이 몸에 주는 효능까지 함께 알아보도록 할게요. 레몬청을 만들기 전에 꼭 중요한 사항이 있어요. 레몬은 껍질채 사용하기 때문에 겉면에 있는 잔류농약을 깨끗하게 제거하는 것이 매우 중요합니다. 안전하게 세척하여 따뜻하게 마시는 레몬차는 너무나 향긋하죠. 레몬에 베이킹소다와 ..
2025. 2. 5.
