통밀빵이 다이어트에 좋은이유, 통밀의 효능, 통밀빵 잘 고르는법

 

 

 

통밀빵이 다이어트에 좋은 이유, 통밀의 효능, 통밀빵 잘 고르는 법

 

 

 

 

오늘은 통밀빵이 다이어트에 좋은 이유에 대해 설명해 볼게요. 통밀빵은 통밀을 사용하여 만든 빵으로, 다이어트를 고려하는 분들이 선호하는 빵입니다. 일반적인 흰 빵과 비교하여 통밀빵은 영양소가 풍부하고 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 다이어트 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있어요. 

 

1. 높은 섬유질 함량
통밀빵은 정제된 흰 빵보다 더 많은 식이섬유를 포함하고 있습니다. 통밀의 건강한 효능으로 알려진 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 소화 과정을 느리게 하여 혈당 수치의 급격한 변화를 방지합니다. 이는 다이어트를 하는 동안 에너지 수준을 안정적으로 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

2. 비타민과 미네랄
통밀에는 비타민 B군, 철, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 신진대사를 촉진하고, 전반적인 건강을 증진시키며, 피로를 줄여줍니다. 다이어트 중에는 영양 섭취가 균형 잡힌 식단이 필요하기 때문에 통밀빵은 좋은 선택입니다.

3. 혈당 지수(Glycemic Index)가 낮음
통밀의 효능으로 GI지수가 낮다는 사실인데요, 통밀빵은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 천천히 올립니다. 이는 인슐린 분비를 적게 유도하여 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다. 혈당 지수가 낮은 식품을 섭취하면 식욕 조절과 체중 관리에 유리합니다.

4. 건강한 지방과 단백질 함량
통밀빵은 약간의 건강한 지방과 단백질도 포함하고 있어, 다이어트 시 필수 영양소를 제공합니다. 이로 인해 근육 손실을 방지하고 기초대사율을 유지하는 데 도움이 됩니다.

5. 항산화제와 식물 화합물
통밀의 효능으로 항산화제와 식물 화합물이 포함되어 있어 염증을 줄이고 세포 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 다이어트 중에는 스트레스가 증가할 수 있는데, 이러한 성분들이 몸을 보호하고 회복을 촉진할 수 있습니다.

 

 

통밀빵은 높은 섬유질 함량, 낮은 혈당 지수, 풍부한 비타민과 미네랄 등 여러 가지 이유로 다이어트에 도움이 될수 있는데요, 통밀빵을 식단에 적절히 활용하면 건강한 체중 감량을 지원할수 있으며 전반적인 건강 상태를 개선하는 데에도 도움이 될수 있어요. 

 

<통밀빵 다이어트 활용법>
아침 식사 : 통밀빵 토스트에 아보카도나 계란을 얹어 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하면 이상적인 아침식사가 될 수 있습니다.
간식 : 통밀빵에 땅콩버터나 치즈를 조금 발라 간식으로 먹으면 포만감을 주면서도 과식을 방지할 수 있습니다.
식사 대용 : 샌드위치를 만들 때 통밀빵을 사용하여 더 건강하고 영양가 있는 식사를 할 수 있습니다.

 

그럼 통밀빵을 잘 고르는 법, 통밀빵을 선택할 때는 어떤 성분을 확인하는 것이 좋을까요?  다음은 통밀빵 잘 고르는 법과 통밀빵을 선택할 때 주의해야 할 성분에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 주성분은 통밀로 선택
 '100% 통밀'이라고 명시된 제품을 선택하는 것이 좋은데, '밀가루' 또는 '밀'이라는 용어가 아닌 '통밀'이 첫 번째로 나열된 제품을 선택하면 됩니다. 통밀의 표기는 제품이 정제되지 않은 통밀을 주로 사용했음을 의미합니다.

 

2. 식이섬유 함량
식이섬유 함량은 빵 한 조각당 최소 3g 이상의 식이섬유가 포함된 제품을 선택하는 것을 추천하는데요, 식이섬유가 풍부할수록 포만감이 오래 유지되고 소화 건강에도 좋습니다.

3. 설탕
빵을 만들 때 포함되는 설탕의 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋은데요, 이상적으로는 1g 이하의 설탕이 포함된 제품이 좋습니다. 설탕은 다양한 이름으로 표기될 수 있으니, '설탕', '고과당 옥수수 시럽', '꿀' 등의 용어등을 살펴보는 것이 필요하겠습니다.

4. 첨가물
첨가물 최소화된 제품을 선택하는 것이 좋은데요, 방부제나 인공 향료 및 색소, 고과당 옥수수 시럽 등 불필요한 첨가물이 포함되지 않는 제품을 추천합니다. 보통 성분 목록은 짧고 이해하기 쉬운 제품이 건강한 제품일 수 있습니다.

 

5. 나트륨
빵을 만들 때 생각보다 많은 나트륨이 포함되는데요, 나트륨 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 한 조각당 200mg 이하의 나트륨이 포함된 제품이 좋습니다. 나트륨 과다 섭취는 고혈압과 관련된 건강 문제를 초래할 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.

6. 지방
불포화 지방이 포함된 제품으로, 포화지방과 트랜스지방이 적은 제품이 건강에 좋습니다. 성분 목록에서 '부분적으로 경화된 오일'이나 '트랜스 지방'이 포함되어 있는지 확인이 필요합니다.

7. 단백질
통밀빵은 일반적으로 단백질 함량이 높은 편입니다. 빵 한 조각당 3-5g의 단백질을 제공하는 제품을 선택하는것이 바람직한데요, 단백질은 포만감을 유지하고 근육 건강을 지원하므로 성분을 잘 살펴보시기 바랍니다. 

 

 

 

 

 

좋은 성분표 : 통밀, 물, 식이섬유 4g, 단백질 5g, 설탕 1g 미만, 나트륨 180mg, 불포화 지방 포함

피해야 할 성분표 : 밀가루, 고과당 옥수수 시럽, 설탕 5g 이상, 나트륨 300mg 이상, 포화 지방 또는 트랜스 지방 포함

 

통밀빵을 선택할 때는 주성분이 100% 통밀인지 확인하고, 식이섬유, 설탕, 나트륨, 첨가물 등을 주의 깊게 살펴보는 것이 중요하겠습니다. 혼합 통밀빵이 순수 통밀빵만큼 다이어트에 유리하지 않을 수 있지만, 여전히 흰 빵보다는 나은 선택일 수 있어요. 가능하다면 100% 통밀빵을 선택하는 것이 가장 좋겠지만 혼합 통밀빵도 다이어트 식단의 일부로서 도움이 될 수 있으므로, 주요 성분을 확인하고, 가능한 한 높은 비율의 통밀을 포함한 제품을 선택하는 것이 통밀빵 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.이러한 기준을 통해 건강에 도움이 되고 다이어트에 유익한 통밀빵을 선택하여 건강한 식단을 유지하시기 바랍니다.