양배추 요리, 양배추 샐러드, 저속노화 식단 양배추, 들깨효능

 
 

양배추 요리, 양배추 샐러드, 저속노화 식단 양배추, 들깨효능

 
 
샐러드를 좋아하는 분들은 신선한 채소에 상큼함이 있는 드레싱을 떠올리실 것 같아요. 저는 요즘 양배추 요리로 고소하고 담백한 맛을 즐기기 위해 양배추 샐러드에 빠져 있습니다. 아삭한 양배추와 ㅡㄹ기름, 들깨의 고소함이 고급스러운 풍미가 느껴지는 저속노화 식단으로 양배추를 활용하여 양배추 샐러드를 만들어 먹는데요, 평범한 듯 하지만 손이 자꾸 가게 되는 특별한 오늘의 양배추 요리를 소개해 드릴게요.

가벼우면서 영양소가 풍부하며 고소함이 가득해 맛있게 즐필수 있는 양배추 샐러드 지금 만들어볼게요.

 

 

준비 : 양배추, 들깨, 들기름, 소금, 후추,  검은깨

양배추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 준비해 주세요.
저는 200g 준비했어요.

넓은 그릇에 세척한 양배추를 먹기 좋은 크기로 준비해 담아줍니다. 소금은 0.5T 넣어 양배추에 골고루 뿌려주세요.

 
 
 

 
 
 

 
 
 
저는 들깨를 좋아해서 드레싱이나 다양한 요리에 자주 사용합니다. 오늘은 양배추 샐러드에도 들깨를 넣어볼게요. 들깨는 2T~3T 정도 넉넉하게 넣어주세요.

들깨는 오메가 3 지방산이 풍부해 여러 가지 요리에 활용기 좋은 식품입니다. 뿐만 아니라 항산화, 항염, 면역력 증진등 다양한 건강효과가 있어 요즘 관심이 많아진 저속노화 식단에도 아주 유용한 재료입니다. 들깨에는 항산화 성분인 로즈마린산과 폴리페놀이 포함되어 있어 세포가 손상되는 것을 예방하고 노화의 속도는 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 풍부한 비타민E는 피부를 건강하게 만들어주는데요 주름을 예장하는데도 도움이 됩니다.


들깨는 혈관건강과 심장건강에도 좋은 영향을 제공하는데요, 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈액순환을 개선하면서 혈관질환을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 또한 기억력과 집중력 향상에 좋아 치매를 예방하는 식단으로 들깨를 포함하면 좋습니다. 장건강과 위건강에도 도움이 되기에 다양한 요리에 들깨를 활용한다면 혈관건강, 뇌건강뿐 아니라 노화방지에도 도움이 될 수 있어 건강에 아주 이로운 식재료라 할 수 있어요. 

 
 

저는 고소함을 위해 땅콩가루 1T를 추가했어요. 기호에 따라 추가해 주시면 되는데 저는 고소함이 두배로 느껴져 양배추 샐러드가 더 맛있더라고요.

들깨와 잘 어울리는 들기름도 2스푼 넉넉하게 넣어주고 후추와 검은깨 넣어 잘 섞어주면 저속노화 식단으로 만들어본  양배추 요리 완성입니다.

 

양배추 샐러드에 들깨의 향과 들기름향이 가득해 기분 좋은 고소함이 좋습니다. 아삭아삭한 양배추의 신선한 식감에 고소함을 더하고 땅콩가루도 넣어 깊고 진한 고소함이 풍미가 정말 맛있습니다. 후추를 살짝 넣어주니 살짝 매콤함이 전해지고, 소금이 재료의 감칠맛을 끌어올려주어 균형 잡힌 양배추 샐러드가 완성되었어요.


심플한 재료들로 건강에 좋은 저속노화 식단 양배추 샐러드를 만들어 봤어요. 들깨는 건강에 좋은 효능을 제공하는 만큼 양배추 샐러드로 활용해 꾸준히 섭취하면 맛도 좋고 건강관리까지 챙길 수 있으니 만들어보시기 바랍니다.