두부요리, 다이어트 점심메뉴, 포두부 야채말이

 

두부요리, 다이어트 점심메뉴, 포두부 야채말이

 

두부는 대부분의 사람들에게 잘 알려진 대표적인 콩류 식품 중 하나입니다. 건강에 많은 이점을 제공하는 고단백, 저지방 식품이죠. 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 성분들이 풍부하게 포함된 두부의 일부 효능에 대해 적어볼게요. 

1. 고단백 식품 : 두부는 식물성 단백질의 훌륭한 원천중 하나입니다. 단백질은 세포구조를 유지하고 역하을 수행 하는데 필수적이며, 두부는 식사에 다양한 영양소를 제공합니다. 

2. 다양한 미네랄 제공 : 두부는 칼슘, 철, 마그네슘, 인등 다양한 미네랄을 포함하고 있습니다. 특히 칼슘은 뼈와 이를 형성하는데 중요하며, 철은 혈액 속 산소수송에 관여합니다. 

3. 비타민 제공 : 두부는 비타민B(티아민, 리보플라빈, 나이아신, 비타민B6)와 비타민E를 비롯한 다양한 비타민도 함유하고 있습니다.

4. 식이섬유 풍부 : 두부에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 정상적인 배변을 도와 소화계 건강에 이바지합니다. 

5. 채식주의자를 위한 대안 : 두부는 육류 대체제로 사용되는 훌륭한 옵션 중 하나입니다. 단백질이 풍부하고 지방함량이 낮기 때문에 채식주의자나 고기 섭취를 줄이고 싶은 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

6. 혈당 조절에 도움 : 두부에는 혈당을 안정시키는데 도움이 되는 마그네슘과 식이섬유가 함유되어 있어, 당뇨병 관리나 혈당조절에 도움이 될 수 있습니다. 

다양한 영양소를 함유하고 있는 포두부를 사용해 만든 두부요리는 다이어트 점심메뉴로도 참 좋습니다. 포두부 야채말이와 같이 두부를 다양한 방식으로 조리하여 식단에 추가하면 영양 가득한 한 끼를 드실 수 있습니다. 포두부에 야채를 넣고 돌돌 말아먹는 오늘의 다이어트점심메뉴 시작해 볼게요. 

 

 

 

 

[준비하세요]

포두부 한 팩

당근 1개

파프리카 몇 개

깻잎 10~20장

크래미 한팩

땅콩소스 : 피넛파우더+물+꿀을 섞어 땅콩소스를 만들 수 있습니다. 

 

 

 

 

크래미와 당근, 파프리카는 먹기 좋게 잘라 준비합니다. 깻잎도 깨끗하게 씻어 준비하고 포두부는 물에 한번 헹군 뒤 물기를 제거해 주세요. 포두부는 물기를 머금고 있어서 물기를 꼼꼼하게 제거해 주시는 것이 좋아요. 채에 올려두고 물기를 제거하거나 키친타월을 사용하시면 됩니다. 

 

 

 

 

 오늘의 두부요리, 포두부 야채말이 재료가 준비되었으면 김밥처럼 잘 싸주면 됩니다. 포두부를 한 장 놓고, 깻잎과 썰어둔 야채를 순서대로 올려 잘 말아주세요. 개인적으로 깻잎향이 잘 어울려 많이 넣어드시는 것을 추천드립니다. 개인의 선호도에 따라 다진 고기를 넣거나, 닭고기나 오리고기를 추가해 주셔도 잘 어울릴 것 같아요.

 

 

 

 

포두부 야채말이와 함께 먹을 피넛소스는 피넛 파우더를 사용했는데요, 피넛파우더 2T+물 2.5T+꿀 1T 잘 섞어주세요. 되직하다면 물을 추가해 주세요. 피넛파우더가 없다면 땅콩잼을 사용하셔도 좋고, 칠리소스에 찍어 드셔도 잘 어울립니다. 

 

 

 

 

두부요리로 만들어본 다이어트 점심메뉴 만들기도 참 쉽고, 영양가가 풍부한 한 끼로 딱입니다. 두부의 고소함과 각종 양채들의 아삭함, 은은하게 느껴지는 깻잎향이 입맛을 돋우게 하네요. 

 

 

 

 

포두부 야채말이 땅콩소스에 찍으니 월남쌈 같은 고소함이 잘 어울리네요. 칠리소스와 같은 달콤한 소스와도 잘 어울릴 것 같습니다. 오늘 만든 두부요리는 칼로리가 높은 식재료가 없다 보니 다이어트 메뉴로 적당하고, 저칼로리 고단백, 식이섬유까지 풍부한 요리로 포두부 야채말이 만들어 건강하게 드셔보길 추천드립니다.