당근라페 만들기, 당근라페 베이글 샌드위치 만들기

 

당근라페 만들기, 당근라페 베이글 샌드위치 만들기

 
 
며칠 전 인터넷으로 햇당근을 대량구매 했는데요, 어떤 메뉴를 만들면 좋을까 생각하다 당근라페 만들기 하면 좋겠더라고요. 당근은 베타카로틴이라는 비타민 A를 함유하고 있는데요, 시력을 보호하고 유지하는 데 중요하며 특히 야간 시력에 도움을 줄 수 있어요. 어릴 적 엄마가 눈 좋아지려면 당근 많이 먹으라고 하셔서 많이 먹었는데, 좋은 시력을 여전히 유지하고 있는 것을 보면 시력보호에 당근섭취가 매우 탁월한 것 같기는 합니다. 건강한 피부에도 좋은 당근은 칼로리가 낮고 식이 섬유도 풍부하며, 소화 건강을 개선하고 변비예방에도 좋지요. 
 
서양에서는 이미 당근라페 열풍이 불어 예쁜언니들 사이에서 당근라페를 이용한 요리들이 인기를 불러일으켰지요. 건강에 좋은 당근을 좋아하는 범줌마도 당근라페 만들어 베이글 샌드위치 만들어 먹어보겠습니다. 지금 시작해 볼게요.
 
 

 
 
[준비하세요]
베이글 1개
아보카도 한 개
당근 3~4개
소금 1T 올리브유 2T, 약간의 후추,
머스터드 2T, 설탕 1T, 식초 1T
 
 

 
 
깨끗하게 씻어둔 당근은 채칼로 얇게 채 썰어 준비합니다. 먼저 소금 1T를 넣고, 올리브유 2T, 식초 1T, 약간의 후추, 머스터드 2T, 설탕 1T를 넣고 잘 섞어주세요. 
 
 

 
 
잘 익은 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 포크로 잘 으깨서 준비합니다. 
 
 

 
 
저는 통밀 베이글을 준비했는데요, 에어프라이어에 5분 정도 구워준뒤 반을 잘라줍니다. 크림치즈를 먼저 발라주고, 으깨둔 아보카도를 잘 올려주세요. 당근라페까지 올려주면 당근라페 베이글 샌드위치 만들기 완성이에요. 너무 쉽습니다. 건강에도 좋은 당근라페를 만들어 샌드위치로 먹으면 보다 많은 양의 당근을 섭취할 수 있다는 것이 장점인 메뉴예요.
 
 

 
 
당근라페 만들기를 해봤는데요, 당근은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하고 심장 건강을 개선하는 데도 도움을 준다고 해요. 당근을 싫어하는 분들도 당근라페 만들어 샌드위치를 드시면 거부감 없이 당근을 섭취할 수 있을 것 같습니다. 당근라페 베이글 샌드위치 비주얼도 좋아서 사진 찍는 내내 군침이 돌았지 모예요.
 
 

 
 
불을 사용하지 않아 당근의 식감이 너무 딱딱하지 않을까 우려했는데요, 소금에 살짝 절여진 듯한 당근의 식감은 마치 기름에 볶은듯한 부드러운 식감이었어요. 맛도 머스터드와 식초, 올리브유가 적절하게 잘 어울리는 당근라페는 베이글 샌드위치와 아주 잘 어울렸습니다. 고기를 좋아하신다면 샌드위치 햄을 추가하시면 좀 더 풍부한 맛을 느낄 수 있을 것 같아요.
 
 

 
 
당근라페가 가득한 샌드위치 어떠신가요? 당근라페 베이글 샌드위치 만들기 생각보다 어렵지 않고 짧은 시간 안에 훌륭한 한 끼를 완성할 수 있었습니다. 저는 당근과 아보카도만으로도 충분히 맛있다고 느껴졌어요.

건강한 샌드위치를 생각하시거나, 당근을 좋아하시는 분들 당근라페를 만들어 김밥에 넣어드셔도 좋고 저처럼 당근라페 베이글 샌드위치 만들기 해서 드셔도 좋을 것 같습니다.