전자렌지 요리]15분 완성요리,양배추 요리, 두부 단백질 요리

 
 

전자렌지 요리]15분 완성요리, 양배추 요리, 두부 단백질 요리

 
 
일상을 바쁘게 지내다 보면 간단하면서 건강에 도움이 되는 메뉴를 찾게 되죠. 사실 바쁜 일상 속에서 많은 시간을 들이지 않고도 쉽게 준비할 수 있는 한 끼 너무 필요한 요리잖아요.
 
오늘은 냉장고에 늘 있는 계란, 양배추 그리고 단백질 가득한 두부와 참치를 활용한 요리를 소개할 텐데요, 15분 안에 완성되는 간단한 요리법에 맛도 좋고 영양도 풍부한 한 끼 메뉴가 될 수 있습니다. 전자레인지로만 요리가 완성된다는 점이 오늘의 요리에 핵심이에요. 그럼 두부 양배추로 간단한 요리 지금 시작해 볼게요. 

 

[준비하세요]
두부 반모, 참치 한 캔, 양배추 한 줌, 계란 1알, 쯔유+굴소스

먼저 전자렌지 용기를 준비해 주세요.  (전자렌지 사용가능한 용기면 모두 가능합니다) 두부는 식물성 단백질이 풍부해서 몸 안의 필요한 아미노산을 보충할 수 있고, 뼈건강에 좋은 칼슘과 마그네슘도 풍부합니다. 항산화 효과까지 가지고 있는 두부는 요리에 활용하면 단백질 요리를 꾸준히 섭취할 수 있습니다.

용기 안에 두부는 잘 으깨준비합니다.

양배추는 깨끗하게 씻어 채썰고 으깬두부 위에 올려주세요. 저는 당근라페도 함께  추가했습니다. 양배추는 풍부한 식이섬유로 변비를 예방하거나 소화를 잘 되도록 돕는 식재료입니다. 요즘같이 면역력이 필요한 시기에 면역력을 높아지고, 항산화 효과도 더해줍니다. 칼로리까지 낮아 다이어트를 하는 분들에게 정말 좋은 양배추 요리가 될 수 있어요.

 

그리고 맛의 밸런스를 더해줄 참치를 추가할게요. 참치는 기름을 잘 제거하고 추가해 주세요. 참치는 맛도 좋고 오메가 3 지방산이 풍부해서 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 참치 역시 단백질이 풍부한 식재료인데요, 몸의 에너지 공급과 세포재생을 돕는 역할도 해요.

 

 

 

 
 

 

 
마지막으로 계란 한 알을 깨서 가운데에 넣고, 계란이 전자렌지 안에서 터질 수 있으므로 노른자는 포크로 한두 번 찔러주세요. 계란은 근육과 에너지를 공급하고, 비타민A, D가 풍부해 눈건강, 뼈건강을 동시에 지킬 수 있어요. 뇌기능을 향상하는데 도움을 준다고 하니, 계란도 다양한 요리에 활용해 보시기 바랍니다.
 
 

여기에굴소스 1t + 쯔유 1T(간장 대체가능) 넣고 잘 섞어주세요. 4~5분 전자렌지에 돌려주면 완성입니다.

이렇게 영양소가 풍부한 재료들을 활용하면 맛과 건강을 모두 잡을 수 있습니다. 15분이 채 걸리지 않는 시간안에 간단하고 건강한 한 끼를 준비하고 싶은 분들에게 딱 맞는 메뉴예요.
 
 

먹기 전에 참기름을 살짝 두르고, 깨와 김가루 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다. 쪽파나 깻잎도 적당히 추가하여 더 맛있게 즐길수 있어요. 부드러운 두부와 아삭한  양배추의 식감이 잘 어울리는 메뉴입니다. 계란은 적당히 익혀서 노른자를 입안 가득 넣으면 고소함이 가득 전달되고, 여기에 참치가 더해져 맛과 간의 밸런스가 훌륭하게 맞춰졌어요. 은은한 깻잎향까지 더해져 전체적으로 맛이 잘 어우러집니다. 

 

소화에 좋은 식재료를 사용해서 먹고난후에도 속이 불편하지 않아 좋았어요. 겨울에는 활동량이 줄어들면서 소화에 부담을 느끼는 분들이 많을 텐데요, 저처럼 전자렌지로 간편하게 15분만에 완성되는 양배추와 두부를 활용한 든든한 단백질  요리 만들어보세요. 전자렌지 요리라서 부담없이 쉽게 준비할수 있답니다. 

요즘 독감이 유행한다고 하니, 면역력을 높여주는 음식을 꾸준히 섭취하면서 건강관리 잘 하시기 바랍니다.