케일의 효능, 케일요리, 케일 레시피, 건강한 식단

 
 

케일의 효능, 케일요리, 케일 레시피, 건강한 식단

 
 

 
 
케일은 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 야채인데요, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 야채로도 좋아 저도 잊지 않고 섭취하는 식재료 중 하나입니다. 건강상의 좋은 효능과 이점을 제공하는 케일의 효능에 대해 알아보고, 케일요리와 케일을 사용한 건강한 식단 레시피도 공유해 볼게요. 


1. 영양소 풍부 : 케일은 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 칼슘, 철과 마그네슘, 단백질, 식이섬유, 미네랄 항산화물질, 카로티노이드등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.  

2. 항산화 기능 : 케일에는 항산화 물질인 비타민 C, 카로티노이드, 플라보노이드 등이 풍부하게 들어있어 세포손상을 막고, 염증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 비타민  K : 케일은 풍부한 비타민K를 함유하고 있는데요, 이는 혈액응고에 필요하며, 뼈건강을 지원하고 골다공증을 예방하는 데도 도움을 줍니다. 

4. 다이어트와 체중관리, 소화지원 : 낮은 칼로리와 높은 식이섬유를 함유하고 있는 케일은 포만감을 오랫동안 유지해 주면서 체중감량과 관리에 도움이 되며, 케일의 효능 중 풍부한 식이섬유는 소화를 돕고 소화기 건강을 개선하는데도 긍정적인 영향을 제공합니다. 

5. 심장건강 : 케일의 식이섬유와 칼륨함량이 높아 혈압을 조절하고 심장건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 

6. 면역강화 : 케일은 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어 면역 시스템강화에 도움을 줍니다. 

케일의 효능을 확인해 보고 케일을 다양한 요리에 활용하거나 생채소로 꾸준히 섭취하면 건강에 좋은 영향을 제공할 수 있습니다. 케일을 다양한 맛있는 요리로 즐길 수 있는  케일요리와 케일의 몇 가지 레시피를 공유해 볼게요. 

 
 
★ 케일과 아보카도 샌드위치 : 케일잎 2~3장, 아보카도 1개, 토마토 1~2장, 양파 1/4개, 올리브오일 1T, 레몬주스 1T, 소금과 후추를 준비하고, 세척한 케일잎의 두꺼운 줄기 부분을 제거하고 잎을 얇게 다져줍니다. 아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거하고 숟가락으로 아보카도 과육만 그릇에 담아 푸셔로 으깨 준비하고, 레몬주스와 소금, 후추로 살짝 간해주세요. 토마토와 양파는 얇게 슬라이스 해서 준비하고, 양파는 올리브오일과 소금을 첨가하여 달궈진 팬에 살짝 볶아줍니다. 샌드위치 빵 위에 아보카도 페이스트를 바르고, 케일, 토마토, 양파를 층층이 쌓아주고, 나머지 빵으로 덮어 샌드위치를 마무리합니다 기호에 따라 빵을 버터에 굽거나 버터를 바른 빵을 사용하셔도 좋습니다. 
 
 

 
 
★ 케일 샐러드 : 레몬주스 1T, 소금과 후추, 피자치즈 또는 파마산 치즈, 각종 채소(토마토, 오이, 양파, 당근, 아보카도, 견과류 등), 닭가슴살, 두부, 연어, 계란등 단백질을 위한 재료를 준비하고, 세척한 케일의 두꺼운 줄기 부분을 제거하고 큰 볼에 케일과 올리브오일, 레몬주스, 소금, 후추등을 넣어 케일과 재료들이 잘 어우러질 수 있도록 섞어주세요. 파마산 치즈와 각종 채소와 견과류, 단백질등을 넣어 케일샐러드를 완성해 주세요. 
 
 

 
 
★  케일 스무디 : 깨끗하게 세척한 케일+ 바나나+ 사과주스, 케일+아보카도+우유, 케일+그릭요구르트 또는 우유를 추가하여 믹서기에 곱게 갈아주세요. 꿀과 시나몬가루, 카카오분말등으로 원하는 맛을 추가하셔도 좋습니다. 
 
 
★케일 계란말이  : 일반적인 계란말이에 케일잎을 넣어 먹으면 간단하게 만들 수 있는 케일요리가 완성됩니다. 
 
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케일활용메뉴,예쁜계란말이 만들기

 
 
★케일 또띠아 : 케일을 이용해 또띠아 반죽을 만들어 야채나 채소 등을 넣어 가볍게 케일또띠아를 드셔보세요. 건강한 식단으로 너무 좋은 다이어트 식입니다. 
 
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케일요리,케일또띠아 가벼운 다이어트식 만들기

 
 
★케일쌈밥 : 케일잎에 밥과 두부쌈장을 올려 케일쌈밥을 만들 수 있는데요, 건강한 한 끼로 좋은 케일레시피입니다. 
 
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케일요리, 케일쌈밥 건강한 한끼 만들기

 
 
★ 케일 스프 : 케일을 다른 야채와 함께 스프에 넣어서 끓여주는 건데요, 버터를 두른 달궈진 팬에 양파반 개를 볶아주다가 우유나 생크림을 넣어주고 익힌 감자를 넣어 감자 스프 를 만들 때 케일잎도 함께 넣어 끓여줍니다. 치킨스톡을 넣어주고 간을 맞춘 뒤 블랜더로 재료들을 함께 갈아주어 부드러운 스프 가 완성되는데요, 소금과 후추, 약간의 치즈등으로 입맛에 맞는 간을 더해주시면 맛있는 케일 스프 가 완성됩니다. 


몸에 좋은 케일의 효능을 알아보고, 쉽고 간단하게 만들 수 있는 케일요리 까지 알아봤는데요, 몸에 좋은 케일 레시피를 참고하여 건강한 식단 유지하셨으면 좋겠습니다.