에그 감자 샌드위치, 계란 감자 샐러드로 간단 샌드위치 만들기

에그 감자 샌드위치, 계란 감자 샐러드로 간단 샌드위치 만들기

 
 
 
오늘은 맛과 건강을 모두 만족시킬 수 있으면서 냉장고에 있는 재료들만으로 간단 샌드위치 만들기를 해보려고 해요. 계란감자샐러드로 만드는 에그감자샌드위치는 부드러운 식빵과 대부분의 가정에 있는 재료들로 만든 샌드위치이지만, 맛은 풍부하고 영양적으로도 만족스러운 메뉴입니다. 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있는 간단 샌드위치로 레시피 공유해 드릴게요.
 
 

 
 
 [준비하세요]
식빵 2장, 당근 조금, 계란 2~3개, 감자 3알, 마요네즈와 머스터드
꿀, 약간의 파슬리, 양파후레이크, 슬라이스 한 토마토
 
 

 
 
계란은 약간의 소금을 넣어 7~8분 정도 삶아주고,
감자는 껍질을 제거한 뒤 작게 잘라 물을 조금 넣은 용기에 뚜껑을 덮어 전자레인지에 5~6분 동안 익혀줍니다. 이렇게 전자레인지를 사용하면 조리시간을 단축할 수 있고, 설거지도 줄어든답니다. 
 
 

 
 
 샌드위치의 식빵은 아무것도 두르지 않은 팬에 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 삶아진 계란은 포크로 으깨 준비하고, 감자 역시 잘 삶아졌다면 빠르게 으깨줍니다. 계란 감자 샐러드에 당근이나 오이를 넣어주면 씹히는 식감이 좋더라고요. 당근은 식감이 느껴지도록 작게 잘라 으깬 감자에 함께 넣어 섞어주었어요.
 
 
 

 
 
 

 
 
계란 감자 샐러드의 계란과 감자를 함께 넣고 마요네즈는 3~4바퀴 넣고, 머스터드는 3T, 약간의 소금과 후추, 꿀 1T를 넣어 잘 섞어줍니다. 개인의 취향에 따라 재료의 양은 조금 가감하셔도 좋습니다. 마요네즈를 선호하지 않는다면 그릭요거트로 대체하셔도 좋습니다.
 
 

 
 
파슬리를 추가하고 저는 양파후레이크도 조금 넣어 완성했습니다. 빵 위에 홀그레인을 바르고, 계란감자샐러드를 넉넉하게 올려줍니다. 슬라이스 토마토를 올리고 나머지 식빵으로 덮어주면 에그 감자 샌드위치 간단하게 완성이에요.
 
계란감자 샐러드의 매력은 그 자체로도 충분하지만, 식빵에 넣어만든 샌드위치 메뉴는 부드러움을 더해주면서 한 끼 식사로 안성맞춤인 메뉴가 완성되었네요.
 
 

 

에그감자 샌드위치는 신선한 계란과 고소한 감자와의 궁합이 아주 찰떡입니다. 부드럽고 크리미 한 샐러드 속에는 계란이 살살 녹아들어 있고 감자의 풍부함이 더해져 빠져나올 수 없는 맛을 만들어내죠. 먹을 때마다 어쩜 이렇게 맛있을까요? 한입 베어 보면 입안 가득 퍼지는 풍부한 풍미가 느껴집니다. 
 
 

 
 
커피와 함께하는 에그 감자 샌드위치는 간단 샌드위치로 제격이지만, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄등 다양한 영양소를 제공하여 균형 잡힌 식사로도 적합합니다.

간단하고 풍부한 맛을 가진 에그감자샐러드 샌드위치에 다양한 식재료와 소스를 추가하여 자신만의 특별한 버전을 만들어보는 것도 좋을 것 같습니다.