고량주 파는곳, 노브랜드 연태고량주, 고량주와 함께 먹으면 좋은음식

고량주 파는 곳, 노브랜드 연태고량주, 고량주와 함께 먹으면 좋은 음식

 

 

 

명절이 되면 가족들이 한자리에 모이게 되면서 음식과 함께 곁들이는 다양한 술을 접할 기회가 생기는데요, 오늘은 중국에서 유명한 술 연태고량주에 대해 이야기해볼게요.

 

연태 고량주( 燃太高粱酒)는 중국과 대만에서 생산되는 전통적인 주류인데요, 중국의 고량주 (高粱酒)라고도 불립니다. 이 연태고량주는 고량이라는 곡물에서 만들어지는데요, 중국의 다양한 지역에서 다양한 스타일로 생산됩니다. 연태 고량주는 주로 연태 지역에서 생산이 되며, 중국 남동부 지역에 속하기도 하는 이 지역은 중국 대만과 이어진 해협에 위치한 곳입니다. 중국에서도 매우 유명하며, 중국 고량주 중에서도 특히 고품질의 주류로 알려져 있는 연태고량주는 일반적으로 고량이라는 곡물로 만들어지는데요, 이 곡물은 쌀과 유사한 형태를 가지고 있습니다. 주로 술과 함께 고기나 해산물 요리하 함께 즐겨 먹기도 하며, 중국에서 특별한 자리 나 축제, 연회등에서 종종 마시는 주류 중 하나입니다. 이 주류는 전통적으로 고품질 곡물과 천연발효과정을 통해 만들어지며, 각 제조사의 비법에 따라 다양한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 

 

 

 

 

노브랜드에서 11,980원에 구입한 연태고량주인데요, 느끼한 음식과 잘 어를리는 강한 맛과 향을 느끼고 싶어 고량주 파는 곳을 검색하다가 집 앞 노브랜드에 다녀왔습니다. #노브랜드 연태고량주는 부담 없는 가격으로 구입할 수 있는데요, 상자 안에 250ml 연태고량주 2병이 들어있습니다.

 

 

 

 

중국 고량주는 알코올 도수가 높으며, 강렬한 맛과 함께 향을 가지고 있는데요, 연태 고량주 역시 다양한 알코올 도수와 맛을 가지고 있습니다. 고량주의 특징적인 강렬한 맛과 곡물에서 나오는 풍미로 인해 기름진 음식뿐 아니라 다양한 음식에 곁들여 먹기 좋은 술이지요. 

 

 

 

 

#노브랜드 연태고량주는 기존의 강한 향보다는 과일의 향이 강하게 느껴졌어요. 높은 알코올 도수로 조금씩 마셔야 하는 술인 만큼, 가족, 친지들이 모이는 명절에 이야기를 나누며 음식과 함께 조금씩 먹기에 좋은 술인 것 같습니다.

 

고량주와 함께 먹으면 좋은 음식으로는 중국의 사천요리와 같은 매콤하고 기름진 요리들과 잘 어울리는데요, 한국의 얼큰한 탕과 찌개와도 궁합이 괜찮은것 같습니다. 저는 매운 쭈꾸미 볶음과 연태고량주를 함께 먹었는데요, 고량주와 함께 먹으면 좋은음식으로 국물이 자작한 매콤한 주꾸미볶음도 꽤나 잘 어울리더라고요.

 

그 외 명절이면 빠지지 않는 갈비찜이나 LA갈비등 양념이 잘 베인 고기의 풍미 있는 요리와도 잘 어울리는 고량주입니다. 중국에서는 무자츠 (麻辣糟鸡爪)라고 해서 매운 양념 닭발요리와 홍설모(红烧狮子头)는 돼지고기 미트볼 요리인데요 이러한 음식들과 먹기도 합니다. 고량주의 맛과 향은 다양하며 제조사나 브랜드마다 차이가 있을 수 있으니, 여러 가지 음식과 같이 곁들여 보면서 가장 맛있는 조합을 찾는 것도 흥미로운 시간이 될 것 같습니다.