눈에 좋은 음식, 브로콜리의 효능, 브로콜리 요리
눈에 좋은 음식, 브로콜리의 효능, 브로콜리 요리 브로콜리는 영양가가 풍부한 식품으로 알려져 있어요. 아이들이 좋아하지 않는 브로콜리, 사실 맛보다는 건강상의 이유로 섭취하는 경우가 대부분인 브로콜리에는 어떤 영양성분이 함유되어 있는지, 브로콜리 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 항산화, 항염증 작용 : 브로콜리에는 비타민C, 카로티노이드와 같은 항산화 물질이 풍부하게 들어있어 세포를 보호하고 염증을 줄여주는데 도움을 주며, 면역력을 지원하는 활성물질인 크루시 폴린이 함유되어 있습니다. 2. 심장건강 : 브로콜리는 심장건강에도 도움을 주는데요, 비타민K와 칼슘이 풍부하여 혈액순환이 원활하도록 도움을 줄 수 있습니다. 3. 항암효과 : 브로콜리에는 항암활성을 가진 화학물질인 이소시아네이트가 풍부하게 함유되..
2023. 10. 19.
병아리콩의 효능, 병아리콩 요리, 병아리콩 메뉴
병아리콩의 효능, 병아리콩 요리, 병아리콩 메뉴 병아리콩 (Chickpeas)은 고대 지중해 지역에서 원산지를 가지고 있으며, 이 지역에서 오래전부터 재배되어 왔습니다. 그리스와 로마 제국 시대에는 이미 병아리콩을 요리에 사용한 기록이 남아있다고 합니다. 현재는 전 세계에서 인기 있는 식재료가 되어 다양한 요리에 사용되고 있는데요, 특히 중동요리, 인도요리, 지중해 요리등에서 후무스, 샐러드, 카레, 스튜등의 요리에 중요한 재료 중 하나로 자리 잡았습니다. 건강에 좋은 식물성 단백질을 보충해 주는 고단백 식품인 병아리콩의 효능과 병아리콩을 활용한 병아리콩 요리, 병아리콩 메뉴까지 모두 공유해 볼게요. 1. 고단백 식품 : 병아리콩은 식물성 단백질의 훌륭한 원천입니다. 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 근육건..
2023. 10. 17.
양배추의 효능, 양배추 요리, 양배추 맛있게 먹는 레시피
양배추의 효능, 양배추 요리, 양배추 맛있게 먹는 레시피 양배추는 건강에 많은 영양소를 제공하는 채소중 하나입니다. 최근 역류성 식도염이 생겨 고생하고 있는데요, 양배추는 역류성 식도염 증상을 완화하는데 도움을 주는 채소 중 하나입니다. 그래서 저 역시 양배추 요리를 꾸준히 섭취하며 증상이 완화됨을 느낄 수 있었어요. 영양가도 풍부하고 항산화 작용 및 심장 건강에도 좋은 양배추의 효능에 대해 먼저 알아보겠습니다. 1. 풍부한 영양소 : 양배추는 칼륨, 비타민A,K , 칼륨, 철, 단백질등 다양한 영양소를 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 항산화 작용 : 양배추에는 항산화 물질이 풍부하여 세포손상을 줄이고 노화방지에 좋은 영향을 주는 식재료이죠. 3. 심장건강 : 양배추에 함유된 칼륨은 혈압을 조절하고 심..
2023. 10. 16.
