[인천빵지순례] 청라 베이커리, 청라 빵집, 킴앤콩쓰

[인천빵지순례] 청라 베이커리, 청라 빵집, 킴 앤 콩쓰 

 

 

인천 빵지순례를 계획하며 선택한 청라의 빵집, 킴 앤 콩쓰에 다녀왔습니다. 네이버 평점도 좋고, 이미 입소문이 난 청라 빵집으로 기대감을 안고 방문했어요. 아침 9시 조금 넘은 시간에 도착했는데, 커다란 창 너머로 보이는 아기자기한 카페 내부와 함께 기분 좋은 빵 냄새가 가득 퍼져 있었습니다. 마치 빵의 향기에 이끌리듯 자연스럽게 발걸음이 들어섰죠.

들어서자마자 보인 건 부지런히 움직이며 다양한 빵을 준비하시는 사장님의 모습이었어요. 이른 아침인데도 진열대에는 이미 여러 가지 빵이 가지런히 놓여 있더라고요. 갓 구운 빵의 따뜻함과 향이 매장을 채우고 있어, 보기만 해도 마음이 설레고 배가 고파지는 순간이었습니다.

 

 

 

청라 빵집, 킴 앤 콩쓰는 천연발효종을 사용하여 소화가 잘되며 고급진 맛을 느낄 수 있다고 해요. 당일 생산과 당인 판매원칙을 지키고 있다니 인천 빵지순례 맛집으로 더욱 신뢰가 가는 곳입니다. 

 

 

 

청라 베이커리 킴앤 콩쓰는 아담한 공간과 곳곳에 놓인 귀여운 피규어들이 깔끔하게 정돈된 내부와 잘 어울렸어요. 공간공간마다 사장님의 정성과 부지런한 성격이 자연스럽게 느껴졌습니다. 진열된 빵들은 하나같이 먹음직스럽고 저마다 특별한 매력을 뽐내고 있어, 무엇을 골라야 할지 고민이 될 정도였어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모찌식빵이라는 이름만 들어도 쫀득쫀득하고 부드러운 식감이 떠오르네요. 보기만 해도 야들야들한 빵결이 느껴져, 한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 쫄깃함과 촉촉함이 가득할 것 같아요.

부드러운 식감을 좋아하는 아이들에게 모찌식빵은 좋은 선택이 될 수 있겠어요. 식빵 안에 찹쌀떡 같은 필링이 들어있다고 하니, 일반 식빵과는 또 다른 색다른 식감을 만들어낼 것 같아요. 

 

 

 

 

건강에 좋은 올리브 듬뿍 식빵을 구입했어요. 올리브는 불포화 지방산이 풍부하여 건강한 지방을 공급해 주죠. 심혈관 건강에도 좋은 올리브는 폴리페놀과 비타민E가 풍부합니다. 항산화 작용과 노화예방에도 좋은 올리브가 가득한 식빵을 먹으면 건강한 지방을 쉽게 섭취할 수 있겠네요. 

 

 

 

소금빵은 종류별로 선택할 수 있는데요, 저는 아메리카노와 함께 먹을 소금빵 4개를 5,500원에 구입했어요. 킴 앤 콩쓰에서는 건강한 재료를 아낌없이 사용하되 가격은 합리적으로 다가간다는 사명으로 빵을 만든다고 하시는데, 건강한 재료에 가성비까지 좋은 청라 빵집 킴 앤 콩쓰네요. 

 

 

 

 

베이글에 연어가 더해진 샌드위치는 주문즉시 만든다고 합니다. 바삭한 베이글의 쫄깃한 식감에 연어의 짭짤한 풍미가 더해지면 건강한 한 끼로 손색이 없을 것 같아요. 사실 저는 베이글도 좋아하고 연어도 정말 좋아하는데, 두 가지가 결합된 샌드위치라니 제 취향에 딱 맞는 메뉴인 것 같습니다.

연어의 신선한 맛과 베이글의 고소한 식감이 어우러져 입 안에서 풍부한 맛을 느낄 수 있을 텐데, 특히 훈제 연어의 깊은 맛이 베이글과 잘 어울리면서도, 상큼한 채소나 크림치즈가 함께 추가된다면 더욱 맛있고 풍성한 한 끼가 될 것 같아요. 저처럼 베이글과 연어를 좋아하는 분이라면, 꼭 한 번 도전해 보셔야 할 메뉴인 것 같습니다.

 

 

 

 

마들렌은 프랑스의 전통적인 작은 조개모양의 케이크로, 순례자들이 스페인의 산티아고 순례길에서 먹던 조개껍질 모양의 빵에서 유래되었다고 해요. 레몬과 얼그레이향이 가득한 마들렌은 커피와 함께할 디저트로 훌륭해 보입니다. 

 

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킴 앤 콩쓰 대표 메뉴인 매머드빵은 사장님의 어린 시절 꾸덕한 버터크림과 팥 딸기잼이 들어있던 얼굴만 한 빵을 맛있게 먹었던 기억을 바탕으로 재 해석하셨다고 해요. 브리오슈 반죽에 토핑을 넣고 얇게 밀어내어 소보로를 올려 구운 뒤, 필링을 아낌없이 넣어 커다란 다쿠아즈라는 표현이 더 어울리는 디저트빵입니다.

 

 

 

인천 빵지순례 중 들러본 청라의 베이커리, 청라 빵집 킴 앤 콩쓰는 친절한 사장님과 좋은 재료로 정성스럽게 만든 가성비 좋은 빵들로 이미 많은 사랑을 받고 있는 곳입니다. 다양한 빵과 디저트를 즐길 수 있어 빵을 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 방문해 보시길 추천드립니다. 신선한 재료와 특별한 빵을 즐기고 싶다면 방문해 보시기 바랍니다.